Глютенова непереносимість

Олена Бойко відповіла на це запитання:

Добрий день. Глютен - це рослинний білок, який міститься тільки в злаках, окрім гречки, рису та кукурудзи. Тому відкорегувати вам потрібно тільки цей аспект раціону дитини (каші,вироби з борошна). Тобто, щоб уникнути споживання дитиною глютену пропонуйте йому каші тільки з безглютенових злаків (гречка, рис, кукурудза). Борошно в стравах для дитини з непереносимістю глютену також використовуйте тільки з безглютенових злаків. Все інше в раціоні дитини можна залишити без змін. Якщо є потреба, напишіть повний раціон дитини за добу - що саме, в якій кількості та коли по часу їсть дитина, і ми зможемо відкорегувати раціон вашого малюка.

Важливо: На цій сторінці ми публікуємо тільки загальну інформацію стосовно змісту запитань. Відповіді не є обов'язковими і не можуть являти собою будь-який діагноз або пораду для окремого випадку або замінити консультацію лікаря.