Лактоза

Лактоза – латинський термін для молочного цукру. Лактоза міститься в молоці всіх ссавців. Це основний вуглевод у грудному молоці. У порівнянні з коров'ячим молоком (4,7г/100мл) він присутній у більшій кількості (7г/100мл). Лактоза є важливим джерелом енергії для немовлят, а також сприяє зростанню корисних кишкових бактерій.